Starter pack Activateur de Micro Organismes Efficaces (EM)

Utilisation :

Fermentation classique à 3% :
• Diluer 1L de mélasse de canne à sucre bio dans 28L d’eau non chlorée puis ajouter en remuant 1L de solution mère
• Laisser fermenter entre 20°C et 30°C dans un récipient de 30 L maximum, fermé hermétiquement et muni d’un système de dégazage
• Patienter entre 7 et 12 jours, la préparation est prête à l’absence de dégagement de gaz

Fermentation PowerFermenter :
• Diluer 125ml de mélasse de canne  sucre bio avec un peu d’eau tiède puis rajouter le reste d’eau avec les perles de céramique
• Ajouter la solution mère et une pincée de sel (de Guérande ou d’Himalaya)
• Laisser le mélange fermenter pendant 3 jours
• Retirer les perles de céramique et rincer les pour une nouvelle utilisation

Contrôles en fin de fermentation : pH < 4 et odeur de lacto-fermentation et de réglisse.
En cas d’odeur fortement nauséabonde, jeter la préparation sur un tas de compost ou avec les eaux usées.